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Recetas caseras

Patatas duquesa

Cuando nos embarcamos en esta aventura del blog de cocina, comencé con una receta muy especial en casa, ya que la hacía mi abuela y mi tía me la enseñó a mí. Las patatas duquesa siempre son un éxito y era momento de que figurase al fin por aquí. Los que nos seguís desde el inicio seguramente las recordaréis. Continua leyendo

Recetas caseras, Salsas

Solomillo en salsa de roquefort

En este contundente plato, la protagonista es su salsa de potente sabor. Contribuye a ello tanto el queso Roquefort, fuerte e intenso, como el champiñón Portobello. Esta variedad se caracteriza por su color y textura, más firme y aromático. La salsa resultante podéis utilizarla como acompañante de todo tipo de carnes e incluso de pastas. Acompañad siempre con una crujiente barra de pan porque no querréis dejar ni gota en el plato. Continua leyendo

Recetas caseras

Mini hamburguesas

Cuando en casa hay personitas mini, ¡es muy divertido que la comida también sea de tamaño mini! Una hamburguesa grande puede resultar muy aparatosa, difícil de coger, se acaba cayendo el relleno… para sus manitas pequeñas son mucho más apropiados estos bocaditos delicatessen. Continua leyendo

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