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Recetas Saludables

Recetas Saludables

Granizado de melón Galia y pera

El melón Galia se caracteriza por su pequeño tamaño, tener la piel amarilla y gruesa y su aromática pulpa de color verde. Esta fruta es una fuente vegetal de calcio y este granizado tiene un interesante sabor, el dulzor lo aporta la pera, sin que resulte empalagosa la mezcla.  Continua leyendo

A partir de 6 meses, Recetas caseras, Recetas Saludables

Crema de calabacín y patata

Junto con la crema de verduras , ésta es mi otro puré favorito en el mundo mundial. En casa somos de comer con cuchara, una sopita o una crema antes de atacar al segundo plato, ¡qué bien sienta! Es importante tener en cuenta el calabacín en las verduras habituales que consumamos, es un alimento excelente, fuente de hierro y calcio, además de suave y fresco. Si tu bebé comienza en la aventura de descubrir otros alimentos a parte de la leche, apunta esta receta. Cuando veo a mi nena beberse su taza de crema de calabacín y relamerse el bigotillo, no puedo evitar pensar que quizá en el futuro la recuerde como aroma a su niñez, a la cocina de su mamá y me pida que le prepare una perola para llevarse. Continua leyendo

Recetas Saludables

Zumo de pepino y lima

El zumo de pepino y lima es una bebida súper fresca y viene genial para los días de verano. Normalmente, utilizamos el pepino como ingrediente en las ensaladas, pero realmente tiene un poder refrescante que te ayudará a mantenerte hidratada y fresquita en días de mucho calor. Continua leyendo

Recetas Dulces, Recetas Saludables

Granizado de pera, fresa y uva negra

Se acerca una larga temporada cálida en la que la fruta fresca será nuestra gran aliada. Hay infinidad de combinaciones deliciosas, todo es atreverse a probar. Y recordad que si usáis fruta madura de temporada evitaréis el uso de azúcar añadido, ya que por sí sola la fruta es dulcísima. Hoy tomaremos este refrescante granizado, la uva negra le da el toque perfecto de sabor y querréis repetir. Continua leyendo

Recetas Saludables

Arroz con bogavante

Si tienes una comida especial y quieres sorprender con un plato vistoso, de gran sabor y a la vez fácil y económico, ¡ésta es tu receta!
Lejos de lo que puedas pensar, el bogavante dejó de ser un producto fuera del alcance de nuestro bolsillo. Podéis encontrarlo congelado entre 6€ y 8€ la pieza y os dará para dos raciones generosas. Continua leyendo

Recetas Saludables, Recetas veganas

Sopa de Miso

El Miso, que en japonés significa fuente del sabor, es un condimento aromatizante y fermentado que le añade sabor a las comidas.  Comúnmente, se utiliza en las recetas de sopas y el sushi pero también añade un sabor único y especial a los aderezos para ensaladas, verduras, salsas, adobos, o al queso de soja derretido.

Es de origen chino, en el Siglo VII se extendió al Japón y en los años 70 llegó a Occidente.

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Recetas Saludables, Recetas veganas

Pasta Portobello

Es interesante incluir setas en nuestra dieta habitual por su contenido en fibra, minerales y aminoácidos esenciales. Es un alimento saciante y de agradable textura, que hoy presentaremos en una sencilla salsa con la que aderezar un buen plato de pasta. La variedad Portobello es una delicia, de sabor más intenso que el champiñón blanco, gracias a su color marrón da un aspecto llamativo y, al ser bajo en calorías, la pasta nos dará esa energía extra que necesitamos. Continua leyendo

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