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Barquitos de masa filo

Sorprende a tus hijos decorando el puré con un divertido barquito. ¿Quién dijo que con la comida no se juega?

Ingredientes para

  • Una lámina de masa filo.
  • Aceite de oliva.
  • Pincel de silicona.
  • Cuchillo.
  • Papel vegetal de horno.pasta filo ingredientes barquito

Cómo se hace

  1. Colocamos una hoja de papel vegetal sobre la bandeja del horno. Extendemos la lámina de masa filo y, con ayuda del cuchillo o un cortador de pizzas, hacemos los rectángulos del tamaño deseado. Con la mitad de la lámina quedará un barquito grande, el tamaño cuartilla sería el indicado para una ración.Pasta filo paso a paso lámina barquitopasta filo
  2. Pintamos bien de aceite la masa filo, esto nos ayudará a manipularla bien sin que se rompa. Además, es muy importante ser rápidos ya que la masa filo debe estar bien fría, porque al ir secándose y perdiendo humedad se volverá quebradiza. Guardad el resto de láminas en el frigorífico mientras estéis manipulando las secciones cortadas.Pasta filo aceite
  3. Doblamos la cuartilla por la mitad.pasta filo barquito papiroflexia
  4. Doblamos cada extremo hacia el centro dejando abajo 2 cm libres.paso a paso barquito papiroflexia pasta filo
  5. Subimos y doblamos esos 2 cm por cada lado. Las esquinas que sobresalen las doblaremos hacia la pieza gruesa central, sellando así el barquito. A partir de ahora, cada paso será repetitivo en cada lado de nuestra masa. paso a paso papiroflexia pasta filo
  6. Abrimos la masa desde el interior con los pulgares y plegamos formando un rombo.paso a paso papiroflexia barquito pasta filopaso a paso papiroflexia barquito pasta filo
  7. Levantamos la esquina inferior hasta la mitad del rombo y doblamos por cada lado igual.paso a paso papiroflexia barquito pasta filo
  8. Abrimos de nuevo desde el centro con la ayuda de los pulgares, como si quisiéramos hacer un sombrerito, y plegamos bien formando otra especie de rombo.paso a paso papiroflexia barquito pasta filo
  9. Tiramos con cuidado de los extremos a la vez y tenemos nuestro barquito listo.paso a paso papiroflexia barquito pasta filopaso a paso papiroflexia barquito pasta filo
  10. Abrimos la base bien para darle estabilidad y colocamos de pie en la bandeja del horno. Repetimos la acción tantas veces como raciones queramos acompañar. Horneamos a 200º unos 5 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar. paso a paso papiroflexia barquito pasta filo
  11. Ya están listos para acompañar nuestro plato, especialmente las cremas y purés, donde los más pequeños de casa disfrutarán imaginando historias de piratas y marineros. Además, querrán mojar el barquito una y otra vez en el puré, ¡está tan rico y crujiente!barquito pasta filo crema zanahoria
  • Os dejamos la receta de este delicioso puré aquí.
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1 comentario

  • Responde Crema de zanahoria, queso y curry | Cocina con Mimitos 27 Junio, 2015 at 18:34

    […] Ahora dejaremos que las hortalizas se cocinen hasta quedar blanditas durante unos 40 minutos aproximadamente, revisando de vez en cuando la cantidad de caldo y su consistencia. Mientras esperamos, podemos ir haciendo los barquitos de pasta filo para acompañar la crema. Encontraréis cómo hacerlos paso a paso aquí. […]

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